Международный Совет по Зерну опубликовал оценку производства муки по странам в 2006г.

Из 20 стран, крупнейших мировых производителей муки , объем производства муки в 12 странах увеличился, в 6 - сократился и в 2 - остался неизменным. К крупнейшим производителям муки относятся страны, в которых ежегодно производится на менее 2 млн. т муки. Крупнейшим производителем муки в мире остается Китай. Среди мировых лидеров по производству муки: США (18 298 тыс. т муки в 2006г.), Бразилия (7 382 тыс. т).

Точные данные о количестве муки, изготовленной в некоторых странах, получить не удалось. Среди них Китай, о котором известно, что в 2003г. он произвел 63,9 млн. т муки, Турция, изготовившая в 2004г. 11,7 млн. т муки, Индонезия и Россия (Комментарий ZOL - в 2006г., по данным Росстата, российские предприятия произвели 10,3 млн. т муки, в 2007г. - 10,1 млн. т).

Информация, представленная IGС, учитывает производство муки на предприятиях и не включает производство в домашних хозяйствах и кустарных предприятиях. Поэтому данные о производстве муки существенно отличаются от размеров внутреннего потребления. Например, в Индии, по данным IGС, в 2006г. было изготовлено 2,2 млн. т муки. При этом внутреннее потребление продовольственной пшеницы в 2006г. составило 67,1 млн. т. Основная часть пшеницы в Индии размалывается на небольших мельницах.

Ежемесячно обновляемые данные о производстве муки, комбикормов, крупы и крахмала по областям РФ в разделе «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».

Данные об экспорте/импорте муки по странам с 2003-2004 МГ по 2006-2007 МГ, а также доли стран на мировом рынке муки в разделе «Зерностат/Статистика торговли мукой».  

Информация предоставлена порталом Зерно Он-Лайн - ведущим информационным источником информации по зерновому рынку нашей страны и Казахстана. Доска объявлений зернового рынка: предложения о ценах и продаже, покупке: сои, семен, овса.